قسم المخاذن
وساضع امامك اطار عام لمجال المحاسبة داخل المنشآت السياحية ولكن بكل بساطة او بمعنى ادق بالمفهوم العامي وقبل البدء ارجو ان يتسع صدرك لكلام محاسبة وبس اى بدون برمجة حتى تصلك الفكرة الاساسية والتي من خلالها يمكنك معرفة كافة مدخلات الاطار المحاسبي ( البيانات التي سيتم معالجتها او تبويبها )داخل الفندق وكذلك العمليات التي تتم فيه ثم المخرجات والتي ستكون في شكل تقارير اساسية واخرى مكملة
- هناك اقسام داخل قسم المحاسبة والتي تقوم بتجميع البيانات كل حسب تخصصه.
وهي كالتالي :
قسم مراقبة التكاليف :Cost Control ويتراسه Cost controller
وهو القسم المسئول عن مراقبة المخزون ومخرجه الاساسي هو ( تكلفة البضاعة المباعة )Cost Of Salesوبالطبع كي نصل الى رقم تكلفة البضاعة المباعة فنحن بحاجة لمعرفة رصيد اول الفترة المحاسبية وصافي المشتروات واخيرا رصيد بضاعة آخر الفترة (كل هذه البنود بسعر التكلفة وليس البيع)
والمخزون في غالبية الفنادق يصنف على 4 محاور رئيسية
1- مخزون اغذية Food Store
2- مخزون مشروبات Beverage Store
3-مخزون عام General store
4-مخزون الصيانة Maintenance Store
وساقوم برفع ملف به هذه التصنيفات بمحتوياتها من اصناف لان كل من هذه المخازن بداخلها تصنيف فرعي آخر
وهنا يجب الاشارة الى معيار هام في التفرقة بين ماهو Food وما هو Beverage وهو اذا لم تتم اضافة اى تكاليف للصنف بعد شراؤه فهو Beverage وللتوضيح الشاى نضيف اليه سكر اذا فهو Food وليس مشروب Beverageاما الكولا فهي مشروب
عزيزي ابو عبدالله اعلم اني اطيل عليك ولكن انت قلت ان الفكرة اعجبتك واذا اردت مني اكمال الموضوع فانا معك حتى تصل الفكرة للاذهان واذا قلت توقف وارسل ملفات فانا ايضا معك
واتمنى ان لا تمل مني وفي المرة القادمة ساقوم بشرح باقي الاقسام والتعريف بمهامها الاساسية ومدخلاتها ومخرجاتها
وهي على النحو التالي
قسم مراقبة الايرادات Income و يتراسه Income Auditor ويليه Night Auditor ويليه Restaurant Auditor ويليه General Cashier ثم F&B Cashier وكل له تخصصه وله مدخلات بيانات ومخرجات مكملة لبعضها البعض
قسم المدفوعات Payable
قسم المقبوضات Receivable
وكل هذه الاقسام تصب بياناتها في جعبة رئيس الحسابات والذي بدوره يصب بياناته بعد المعالجات والتسويات المطلوبة للمدير المالي
تحياتي للجميع وتحياتي الخاصة جدا لك عزيزي المبدع على الدوام ابوعبدالله
هاني بدر
